11月のお料理レッスンは、「ホームメイドクリスマス」と題して、ホームパーティーにおすすめなメニューを開催します。<br><br>11月に入ると、少しずつ冬が近づいてきて、クリスマスや年末を意識する頃でしょうか。<br>Cookingクラスでは、人が集まる時にも喜ばれるメニューをご用意してお待ちしております。<br><br>作り置きや途中段階までの準備が可能なメニューばかりです。<br>慌てず準備が出き、料理を用意する人も一緒に楽しめるように。<br>一足先にクリスマスメニューを楽しみましょう！<br><br>メニューの詳しいご紹介です。<br><br>1品目は、「洋梨とゴルゴンゾーラのアンティパスト」を作ります。<br>サクサクのブリゼ生地に、洋梨とゴルゴンゾーラ。<br>（ゴルゴンゾーラが苦手な方は、洋梨だけでも美味しいです）<br>ワインにもぴったりなこのメニューは、冷蔵庫で冷やして翌日も美味しい♪<br><br>手で摘んで食べることができ、気軽なホームパーティーにはピッタリのメニューです。<br><br>2品目は、「インサラータ・ディ・リンフォルツォ」です。<br>ナポリのクリスマスに欠かせない、カリフラワーのサラダです。<br><br>野菜好きな私ですが、中でも好きな野菜上位のカリフラワー。<br>カリフラワーの美味しい時期には、いつもレッスンで毎年登場する野菜です。<br><br>今回は、たっぷりカリフラワーを味わえるサラダをご紹介します。<br>ちょっと一手間、ピクルスを漬けて作るので、ピクルスの作り方もご紹介できます。<br>サラダとピクルスが一緒に作れるので、テーブルを色よく飾ってくれますよ。<br><br>3品目は、「魚介のラザニア」です。<br>イタリアでも、人が集まる時に作る特別なお料理のラザニア。<br>生地を作って伸ばして、茹でて、ソースを2種類作って…と大変手間のかかるラザニアですが、手打ちのラザニアのおいしさは格別です。<br>手間がかかっても作りたいおいしさ。市販の乾燥のラザニアとは全然違います。<br>まだレッスンでラザニアを作ったことのない方は、ぜひ受けていただきたいレッスンです。<br><br>今回は、ベシャメルソースと魚介ソースと合わせます。<br>魚介ソースはとっても簡単ですので、いつもよりちょっと楽して作れます。<br>優しい魚介の味が色々な方に好まれそうな味です。<br><br>4品目は、「チョコレートのタルト」を作ります。<br>イタリアらしい、とっても濃厚なチョコレートケーキです。<br>クッキー生地は前もって準備させていただきます。<br>シンプルなだけに、美味しいチョコレートで作りたいものです。<br>コーヒーやワインと、少しずつ食べたいお菓子です。<br><br>一足先のクリスマスメニューを、ぜひ一緒に楽しみましょう♪