暖かさが増す4月。<br>環境も変わり、新しいことをスタートされる方も多い時期です。<br><br>レッスンでは、旬の食材を取り入れながら、春を感じられるテーブルを一緒に作りましょう！<br><br>1品目は、「そら豆とグリンピースソースのニョッキ」<br>そら豆とグリンピースを見るだけで、春ですね〜という声が聞こえてきそうなメニューです。<br>たっぷりと使って、ニョッキと一緒に味わいましょう。<br>チーズ入りの柔らか食感のニョッキと相性抜群、春の味です。<br><br>2品目は、「焼きトマトソースのポークソテー」です。<br>ポークソテーは、ビネガーなども使い、爽やかに焼き上げています。<br>焼きトマトを潰しながらソースのように一緒に食べると、とっても美味しくペロリと完食してしまいます。<br><br>3品目は、「アマレッティと春のフルーツ」です。<br>イタリアのビスコッティ、『アマレッティ』は、そのまま食べても美味しいアーモンドの焼き菓子です。<br>今回は少し手間をかけて、数種のクリームやソース、フルーツと組み合わせて美味しいデザートを作ります。<br>よく馴染んできた頃が美味しく、ティラミスのように、前もって作っておくのもおすすめ。<br>口に入れた時に、色々な味が一緒になって楽しめる、春らしいグラスデザートです。<br><br>新しい年度が始まる忙しい日々に、旬の食材を食べて美味しいひとときを過ごしましょう♪