静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
牡蠣のパスタ、冬野菜のグラタン、ミルクレープ いちごソース
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トマトとモッツアレラのカネロニ、豚ヒレ肉のパイ包み焼き、パンフォルテ
ほうれん草のニョッキ、ポークソテーオリーブソース、りんごのストゥルーデル
ジェノベーゼナポレターナ・里芋とゴルゴンゾーラのグラタン風・りんごのキャラメリゼ バルサミコソース
手打ちタリアテッレ ポルチーニ茸のラグーソース、ペペロナータ、モンテビアンコ
自家製ツナの冷製パスタ、魚のソテーパセリバターソース、フルーツティラミス
チーズとジャガイモのトルテッリ、鶏胸肉のハーブマリネ サラダ仕立て、ぶどうのゼリー
手打ちリガトーニのアマトリチャーナ、パンツァネッラ風サラダ、 ブルーベリーのパンナコッタ
手打ちブジアーテのトラパー二風ペースト・アクアパッツァ・タラッリーニ
グリンピースのリゾット、スペアリブのトマト煮込み、トルタパラディーゾ
そら豆のファルファッレ、ポルケッタ、カンノーロ
ラグービアンコ、アランチーニ、マチェドニア
ニョッキ チーズクリーム/バーニャカウダ/カプネット
トルテッリーニ・イン・ブロード、手羽先ときのこのテリーヌ
手打ちマッケローニ 、南イタリア風ラグーソース、サツマイモとマスカルポーネのサラダ、ボネ
手打ちタリオリーニ・きのことほうれん草のクリーム、ポルペッティーネのトマト煮、クレームブリュレ
栗粉入りパッパルデッレ、サルシッチャソース、茄子とルッコラのインサラータ、リンゴのケーキ
エビとズッキーニのパスタ、カポナータ、プラムのグラニテ
手打ちパスタトロフィエ、ジェノベーゼソース、ズッパディペッシェ
手打ちフェットゥチーネ、生ハムとグリンピースのソース、マグロのグリル、玉ねぎのオーブン焼き
