コースの紹介
お菓子教室
FUN CLASS（ファンクラス）
お菓子作りをもっと身近に、もっと楽しく。
Fan classは、お菓子の基礎からクラシックな定番レシピまで、
ご家庭でも何度も作りたくなるお菓子を学べるクラスです。
製菓理論や道具の正しい使い方もアドバイスいたします。
ただ作るだけでなく、“なぜそうするのか”まで理解しながら、お菓子作りの楽しさ（Fun）を深めていきます。
【こんな方におすすめです】
- お菓子作りは初めてという方でも大歓迎
- 基本の生地やクリームなど、丁寧に学べます。
- 経験者の方も自由なスタイルで参加OK
- ご自身のペースで技術の見直しや新しい発見ができます。
- レパートリーを増やしたい方に
- 何度も作りたくなる、シンプルで美味しいお菓子を学ぶことができます。
【レッスン詳細】
| レッスン料金 | 8,500円〜［税込］ ※メニューにより金額が変動します。 |
|---|---|
| １回人数 | 8名まで |
| レッスン時間 | ３時間前後 ※レッスン時間は、メニューにより変わります。余裕を持ってご参加ください。 |
| 備考 | 毎月メニューが変わります。 |
ADVANCE CLASS（アドバンスクラス）
特別なお菓子づくりを楽しむ時間
基礎を身につけた方が、さらに一歩先のお菓子作りへ進むためのクラスです。
華やかに飾られたスイーツや、一度は作ってみたい特別なお菓子作りに挑戦します。
少し手間はかかるけれど、その分、完成したときの達成感と喜びはひとしお。
お菓子作りの楽しさを存分に味わえる時間です。
【こんな方におすすめです】
- お菓子作りの中級者向け
- 基本的な工程が理解できている方向けの内容です。
- ワンランク上の技術を覚えたい方
- 手間のかかる、難易度の高いお菓子にも挑戦します。
- 特別な日のためのお菓子を作りたい方
- 華やかなテコレーションで、見た目も味も印象に残るケーキを作ります。
【レッスン詳細】
| レッスン料金 | 10,000円〜［税込］ ※メニューにより金額が変動します。 |
|---|---|
| １回人数 | 8名まで |
| レッスン時間 | 3〜4時間前後 ※レッスン時間は、メニューにより変わります。余裕を持ってご参加ください。 |
| 備考 | 2ヶ月に1回メニューが変わります。 |
料理教室
ITALIAN COOKING CLASS
（イタリア20州 郷土料理クラス）
旅するように、イタリア20州を味わう
イタリア全20州を一つひとつ巡りながら、土地に根付いた郷土料理とお菓子を学ぶクラスです。
毎月ひとつの州をテーマに、その土地ならではの郷土料理と郷土菓子まで、約4品を丁寧に実習。
レッスン後の試食タイムでは、その州の料理に合わせたワイン2種と、食後のコーヒーもご提供します。
まるでイタリアを旅しているような時間の中で、味覚と知識の両方からイタリアを深く感じていただけます。
当教室は日本イタリア料理教室協会認定校です。
希望者は、所定レッスン時間を修了することで、『イタリア料理検定』の受験が可能。
認定校のため、受験は筆記のみ（実技試験なし）で行えます。
受験を目指さない方も、もちろん楽しくご参加いただけます。
【レッスンの特徴】
- 毎月1州ずつ、イタリア全20州の郷土料理＆郷土菓子を習得
- その土地の歴史や食文化の背景も学び、旅するように味わうスタイル
- 試食時には、各州ゆかりのワイン2種＋コーヒーをご提供
- 認定校ならではの本格カリキュラム
- イタリア料理検定の受験サポートあり（希望者のみ）
【こんな方におすすめ】
- 料理初心者の方も大歓迎
- イタリアやイタリア料理が好きな方
- 旅行をもっと楽しむために、イタリアの食文化・地理を学びたい方
- とにかく美味しいものが好きな方、ワインと料理のマリアージュを楽しみたい方
- 将来、料理教室を開いてみたいと考えている方
- イタリア料理検定を取得して知識を深めたい方
【レッスン詳細】
| レッスン料金 | 12,000円〜［税込］ ※メニューにより金額が変動します。 |
|---|---|
| １回人数 | 10名まで |
| レッスン時間 | ３時間前後（試食時間含む） |
| 備考 | 毎月1つの州をテーマに学びます。 イタリアの食文化に欠かせないワイン。レッスンには、その土地のワインが１回に２本紹介されます。 ワインが苦手な方は飲まなくても大丈夫ですが、ワイン講座は含まれます。 ワインを試飲される方は、必ず徒歩、または公共交通機関等をご利用ください。（掛川駅よりタクシー10分ほど、片道約1200円ほど） お持ち帰りされたい方は、瓶を2つご用意ください。 |
COOKING CLASS（クッキングクラス）
日々のごはんに、少しの発見とときめきを
イタリア料理に限らず、毎日の食卓に寄り添う家庭料理を、季節の食材とともに楽しむクラスです。
地元で採れた野菜や、お取り寄せした旬の食材を使って、心と体が喜ぶ料理を作ります。
手打ちパスタの会、季節の行事に合わせたメニュー、
ジャムや瓶詰め保存食のワークショップなど、暮らしに役立つ内容も充実。
特別な技術よりも、「美味しかった、また作りたい」と思える料理との出会いを大切にしています。
【レッスンの特徴】
- 和洋問わず、家庭で作れる料理を幅広くレッスン
- 地元野菜や旬の食材を使ったメニュー構成
- 手打ちパスタ・瓶詰め保存食・季節のイベント料理など、暮らしに役立つ企画も開催
- 初心者から経験者まで楽しめる、実践型スタイル
- 作るだけでなく、試食の時間もゆったり楽しめます
【こんな方におすすめ】
- 料理初心者で、家庭料理の基本を学びたい方
- 毎日料理をしているけれど、レパートリーを増やしたい方
- 自己流の料理を見直したい、もっと美味しく作れるようになりたい方
- 季節の野菜や珍しい食材を使ってみたい方
- 料理そのものを楽しみたい、美味しいものが好きな方
【レッスン詳細】
| レッスン料金 | 8,500円〜［税込］ ※メニューにより金額が変動します。 |
|---|---|
| １回人数 | 10名まで |
| レッスン時間 | ３時間前後 ※レッスン時間は、メニューにより変わります。余裕を持ってご参加ください。 |
| 備考 | 毎月１テーマに沿って４品前後 |