３月の料理教室は、春野菜をたくさん使ったメニューを楽しみましょう。

「鶏肉と春キャベツのシチュー」
市販のルーは使わずに、具材たっぷりのシチューを作ります。
難しい作業はありませんが、一手間かけて美味しいシチューができますよ♩
ご自宅で作るときは、具材は季節に合わせた野菜や魚介など、お好みで変えて作ることができます。
手作りすると、重くなく、ご飯とさらりと食べることができます。
ご飯は香りがよいサフランライスにする予定です。

「春野菜のマリネ」
春野菜を魚介とマリネにします。
お野菜がたっぷり取れる爽やかな味です。
春野菜の扱い方、火の入れ方など、ちょっとしたことですが、ずっと役立つ知っていたいポイントが学べます。

「じゃがいもとアンチョビのフリッタータ」
じゃがいもとアンチョビ、卵の美味しい組み合わせ。
厚焼きのフリッタータは、オーブン任せのとっても簡単な卵料理です。
色々な具材で楽しめます♩

「不知火といちごのゼリー 蜂蜜シロップ添え」
３月に旬の不知火と、いちごを使ったゼリーです。
不知火の果汁で作ったゼリーと、果肉がいっぱいの組み合わせ。
そのままでも美味しいけど、イタリアの美味しい天然の蜂蜜を使ったシロップを一緒に。
食後に爽やかな春らしいデザートです。

（※写真はイメージとなります。食材の仕入れ状況により、盛り付けや、レシピ内容は、変更させていただくこともありますので、ご了承ください。）