去年8月のFunクラスに登場した「ラムレーズン入りバタークリームサンド」が、イベントレッスンとして再登場です。<br><br>サクッとしたクッキーに、シンプルなメレンゲ入りのバタークリームとラムレーズンを合わせます。<br><br>出来立てよりも、半日以上は休ませて馴染んだ頃が美味しいです。<br><br>バタークリームは、スイスメレンゲで作ります。<br><br>ふわっとしたクリームで、レーズンやクッキーの味をまとめてあげてくれます。<br><br>これから暑さが増す季節のバタークリームですが、よく冷やして食べると美味しく、重すぎないバターサンドです。<br><br>今回は、大きめ一口サイズに仕上げます。<br><br>コロコロとしていてかわいいです。<br><br>要冷蔵ですが、プレゼントにもぴったりです。<br><br>※ラムレーズンが苦手な方へは、ラム酒を使わないシロップ漬けレーズンをご用意したいと思います。ご希望がありましたら、事前にLINE等でお知らせください。<br><br>ぜひ作りにいらしてください♩