4月のFunクラスは、「クッキーシュー」を作ります。<br><br>基本のシュー生地に、ザクッとしたクッキー生地を乗せて焼き上げます。<br><br>シュー生地は何度かレッスンでも登場していますが、繰り返し作ることによって、生地の状態など掴めてきます。<br><br>混ぜるのは大変かもしれませんが、オーブンの中で膨らんでいく姿は、何度作っていても見飽きません。<br><br>中に詰めるクリームは、ミルクティー味のディプロマットクリームを作ります。<br><br>しっかりとしているけれど、とろんとした口当たりの滑らかなクリームです。<br><br>混ぜ合わせ方など、丁寧に進めていきます。<br><br>焼き立ては、クッキー生地のザクッとした食感が楽しめます。<br><br>徐々にしっとりとしてくる感じも美味しいですが、クッキーシューならではの食感を楽しんでください♪