8月にピークを迎えるトマトを、秋も楽しめるように、保存食作りを体験しませんか？<br><br>トマト缶は使わず、北海道からお迎えするフレッシュな「ボンジョルノトマト」を使って基本のトマトソースを作ります。<br><br>（※天候により、やむを得ずボンジョルノトマトが手に入らない場合もございます。その場合は、違うトマトで代用させていただくこともございますので、ご了承ください。）<br><br>9月の収穫分は、甘くて濃厚なトマトが採れるそうです。<br>美味しいトマトで作るソースは、格別！<br>できるだけシンプルに味わうのが一番です。<br><br>そして、その美味しさを、ご家庭でもぜひ一緒に味わっていただきたく、1人1瓶ずつお持ち帰り付きです。<br><br>2品目は、「茄子のポルペッタ」です。<br>ポルペッタは、イタリアの家庭料理の肉団子です。<br>今回は、茄子をたっぷり使った、肉は入らないポルペッタを作ります。<br>チーズを包んで揚げるので、揚げたては、さっくり、中はフワッととろり。<br>つい手が進んでしまう美味しさです。<br><br>3品目は、「モンテビアンコ」を作ります。<br>少し秋らしさも取り入れたく、栗を使って、簡単なマロンクリームを作り、白いメレンゲで飾って白い山を表現します。<br><br>9月も、ぜひ一緒に手作りを楽しみましょう♪