6月のFunクラスは、「チェリーのチーズタルト」を作ります。<br><br>シュクレ生地に、チーズクリームのフィリングを、チェリーと共に焼き上げます。<br>チーズクリームは、シンプルなチーズケーキのフィリングではなく、カスタードクリームやメレンゲの入った、チーズが強すぎない、ふんわり優しいミルキーなクリームです。<br><br>初夏に出回るアメリカンチェリーをコンポートにして、一緒に詰めるため、よく冷やすと、ジューシーさも味わえます。<br>食べ頃は、翌日です♪<br><br>初夏にぴったりなタルトをぜひ一緒に手作りしましょう！