5月の料理レッスンも、またまた生パスタの登場です！<br>久しぶりの「トロフィエ」を作ります。<br><br>ねじりの入ったパスタで、ちょっとコツは要りますが、慣れてくるとリズム良く作ることができます。<br>バジルのジェノベーゼ、じゃがいも、インゲンの組み合わせが定番ですが、今回は、「しらすとセロリのソース」に合わせます。<br><br>しらすだけでも美味しい味わいが出ますが、そこにセロリもあわせてひと工夫。<br>セロリの独特な香りが食欲をそそります。<br><br>2品目は、「鶏肉とパプリカの煮込み」です。<br><br>とってもシンプルな煮込みですが、ただあわせて煮込むだけではありません。<br>下処理を丁寧に行なうので、食材の味が引き立つ組み合わせとなっています。<br>パプリカの風味がよく効いていて、ホッとする家庭でも作りやすいメニューです。<br><br>3品目は、「クレープのフルーツ添え」です。<br><br>家庭でも作りやすいクレープですが、アングレーズソースとフルーツでお皿に飾ります。<br>間違いのない組み合わせで見た目も華やか。<br>ご家庭では、クリームやアイス、フルーツソースを添えたりして、色々アレンジできそうですね。<br><br>5月もぜひ一緒に手作りと試食の楽しいひと時を楽しんでください♪