10月の料理教室は、秋が深まるこの季節にぴったりなメニューをご用意しました！<br><br>パスタは手打ちの生地で作る「ドライフルーツのトルテッリ」です。<br>ドライフルーツやチーズ、ほうれん草の詰め物にスパイスを効かせ、手打ちしたパスタ生地に詰めて成形します。<br>スパイスの香りがふわっと広がり、甘塩っぱい詰め物が美味しく、つい食べすぎてしまうパスタです。<br><br>合わせるソースは、基本の「ラグーソース」を作ります。<br>何度かレッスンでも登場しているラグーソースですが、丁寧に作ると、とても美味しく出来上がるソースです。<br>お家の定番レシピにして欲しいこのラグーソース。<br>まだ受けたことのない方は、ぜひ一度受けてみてくださいね♪<br><br>2品目は、「温野菜のアイオリソース」を作ります。<br>季節の温野菜に、にんにくを入れて、マヨネーズのように乳化して作るソースを添えます。<br>にんにくの風味が優しく残る作り方で作ります。<br>マヨネーズが苦手な私も、このソースは野菜が進みます！<br>乳化して作るソースの手順も、初めての方はぜひ一度挑戦してみていただけたらと思います。<br><br>3品目は、「りんごのクラフティ」を作ります。<br>涼しくなってくると、毎年りんごを使ったお菓子が作りたくなります。<br>お家でも気軽に作れる、簡単なレシピをご紹介します。<br><br>涼しくなり、食欲も増す秋。<br>レッスンで手作りしながら一緒に秋を感じましょう♪