10月のレッスンは、ハーブやスパイスを使ったサブレを4種類作ります。<br>甘さは程よく、ほんのり塩味も効いて、小腹がすいた時のおやつや、ワインなどのお酒にも合う味になっています。<br><br>1つ目は、「チーズとペッパーのサブレ」を作ります。旨味の強いパルミジャーノレッジャーノを使用し、黒胡椒を効かせた、サクサクのサブレです。<br>塩味と甘味のバランスが良く、ピリッとしたアクセントが効いて、手が止まらなくなる美味しさです。<br><br>2つ目は、「アニスとカカオのサブレ」です。<br>アニスシードの甘い香りと、カカオニブの風味と食感がよく合います。<br>薄く纏わせた粉糖も、ポイント。<br>口に入れた時のすっと感じる甘味が、甘さ控えめな生地をより際立たせます。<br><br>3つ目は、「グリーンペッパーのショートブレッド」です。<br>山椒の風味にも似た、爽やかな辛味のグリーンペッパーを混ぜ込んだ、大人味のショートブレッドです。<br><br>4つ目は「チーズとローズマリーのクッキー」です。<br>ローズマリーとチーズの間違いない組み合わせに、ナッツの食感とコクをプラス。<br>混ぜるだけの簡単クッキーです。<br><br>4種類のサブレを作ることができる、盛りだくさんのレッスンです。<br>ぜひご参加ください♪<br><br>※生地は、手で作るものと、フードプロセッサーを使って作るものとあります。ご了承の上、ご参加くださいますようお願い致します。