パスタの定番、タリアテッレとラグーソースを作ります。<br>野菜と肉の旨みが引き出されたソースは、お家で何度も作りたくなる、優しく懐かしい味です。タリアテッレは、平打ちのロングパスタです。<br>今回は、パスタマシンを使わず、麺棒でのばす作業に挑戦します。<br>もう１品、いちじくとくるみのカントゥッチを作ります。ビスコッティとも呼ばれるトスカーナ地方の伝統菓子です。<br>食後のデザートとして、甘いワインに浸して食べられていますが、今回は、外はカリッと、中はややソフトな食感を残して焼きたいと思います。<br>とても簡単なので、お家でも作りやすいお菓子です。<br>１レッスンの定員は、４名までとなります。