7月の料理レッスンは、生パスタとソースを、ご自分の物はご自分で仕上げていただく実習スタイルで進めさせていただきます。<br>生パスタは、「ガルガネッリ」というパスタを作っていただきます。<br>おなじみペンネのような形をしたショートパスタですが、筋のつく方向が違います。<br>本来は、専用の道具で細かい線を付けますが、レッスンではニョッキボードで代用して仕上げます。<br>線や筒の中に、ソースが絡んで美味しく召し上がっていただけます。<br>ソースは、サルシッチャを手作りし、腸詰めはしませんが、そのままソースとしてトマトと煮込んでいきたいと思います。<br>スパイスやハーブで、グッと美味しさが増します。<br>生パスタとソースは、２人分作っていただき、お持ち帰りできますので、お家でご家族やご友人とゆっくりお召し上がりいただくこともできます。<br>パスタ、ソース共に冷凍可能ですので、すぐに食べない時には冷凍がオススメです。<br>食べたい時にさっと作ることができて便利です。<br>もう一品は、講師のデモンストレーションで、「リコッタチーズケーキ オレンジソース添え」を作ります。<br>クリームチーズで作るチーズケーキに比べ、脂肪分が少なくあっさりとしたチーズケーキに仕上がります。<br>オレンジソースとの相性も良く、濃厚なケーキが苦手な方でも美味しく食べていただけるケーキとなっています。<br>こちらも、１人分ずつお持ち帰りすることができます。