１月のレッスンでは、日本でも人気の高い「ニョッキ 」を作ります。<br>馴染のあるジャガイモを使ったニョッキ です。<br>手作りならではの、モチっと柔らかな食感のニョッキ は、チーズクリームと合わせて召し上がっていただきます。<br>２品目は、「バーニャカウダ」を作ります。<br>こちらも、最近は人気が高いメニューだと思います。<br>美味しいソースにつけながら、野菜がたくさん食べられるのも嬉しいです。<br>色とりどりの野菜を添えれば、パーティーなどにも大活躍なレシピです。（野菜は、仕入れ状況で、写真と変更することがあります）<br>３品目は、「カプネット」を作ります。日本のロールキャベツのようですが、煮るのではなく、オーブンで焼いてこんがりと仕上げます。<br>焼いたキャベツも美味しく、日本のロールキャベツとはまた違った美味しさです。<br>家庭のレシピとしてもおすすめです。