８月お料理は、旬の夏野菜をたっぷりと使ったレッスンです。<br>１品目は、「エビとズッキーニのパスタ」を作ります。<br>相性抜群のエビとズッキーニ。<br>仕上げにレモン汁でサッパリ感をプラスして仕上げます。<br>２品目は、ナスが主役の「カポナータ」。作り方はとても簡単ですが、瓶詰めして保存も可能です。<br>私もよく作るメニューで、喜ばれるレシピの一つです。<br>よく冷やしてバジルを飾ってお召し上がりいただきます。<br>３品目は、「プラムのグラニテ」を作ります。<br>プラムを使ったシャーベットのような氷菓です。<br>色鮮やかなプラムの味を活かした、シンプルな作り方です。