ショコラのビスキュイに、キャラメルのババロアを詰めたケーキを作ります。<br>ガナッシュのグラサージュに、矢羽根模様を描き、シックなクリスマスケーキに仕上げます。<br>上品な印象ではありますが、お子さんから大人まで、美味しく食べていただける味です。<br>クリスマスの飾りか、プレートがひとつ付きます。