あさりの旨味たっぷり、「あさりとミニトマトのボンゴレ」を作ります。<br>パスタは、リングイーネを使います。<br>あさりの上手な火の通し方がポイントです。<br>トマトを彩りに加え、あさりのだし汁とともに旨味を凝縮させます。<br>もう１品、前菜としても定番の「ブルスケッタ」を作ります。<br>見た目にも色鮮やかで楽しく、夏にもさっぱりと召し上がっていただける味です。<br>レッスンでは、白いんげん豆、トマト、なすの、３種類のブルスケッタをご紹介します。<br>どれも簡単で、３種類そろうと、ちょっとしたおもてなしのメニューにも喜ばれます。