静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
しっかりと焼き込んだブリゼ生地に、バニラビーンズと生クリームを使った濃厚なカスタードを入れて色よく焼いたタルトです。甘みがない生地なので、作り方を覚えればお菓子や料理にも使えます。さくさくとした焼き上がりになるような作り方のコツ、カスタードクリームの作り方など体験していただけます。
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12月
ショートケーキ
1月
ガトーウィークエンド
2月
ガトーショコラ
3月
ロールケーキ
4月
フランのタルト
5月
クッキー3種
6月
シュークリーム
7月
ドライフルーツのタルト
8月
ベイクドチーズケーキ
9月
ケイク・オ・フリュイ
10月
ショーソン・オ・ポム
11月
紅茶のババロア
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