2018年に登場した、爽やかな、夏のフルーツケイク
「ケイク・アナナス」がイベントレッスンとして再登場です。
パイナップルは、生姜を効かせて柔らかく煮て、オレンジピールと一緒に生地に混ぜ込みます。
生地には、パッションフルーツの風味を効かせて、仕上げのグラスアローにも、パッションフルーツの香りと酸味がプラスされます。
暑い夏にも美味しい焼き菓子です。
日持ちもしますので、良く冷やして、少しずつ食べるのがオススメです。
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