Dish|ディッシュ|掛川市のお菓子と料理の教室|静岡県浜松市・磐田市・袋井市・菊川市

静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。

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4月のレッスン始まりました!

4月のレッスンが始まりました!

今月、一番人気のガトーダックワーズ。

ダックワーズといえば、小判形のものが一般的ですが、その形は日本生まれのようです。

レッスンでは、大きく作り、切り分けてお召し上がりいただきます。

生地が余ったら、おまけで小判形ができるかも?!

大きく焼くと、ダックワーズも華やかになります。

中には、プラリネペーストを使ったバタークリームと、アーモンドのキャラメリゼ、ラムレーズンです。

バタークリームは、パータボンブベースで、コクがあり、バターの風味もしっかり残っています。

最後はティータイム♪

コクのあるバタークリームが美味しいですよ〜。

まだ、空きのある時間もございます。

ご興味のある方は、ぜひお越しください♪

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