静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
５月のメニューお知らせ
５月のメニューとスケジュールをお知らせいたします。
５月のお菓子教室Basicクラスは、「クッキー３種」です。
絞りクッキー、サンドクッキー、マーブル模様のアイスボックスを作ります。
プレゼントにも最適で、何度も作りたくなるクッキーです。
クッキーを食感よく作るコツ、絞り方、アイスボックスの作り方、生地の扱い方などを体験していただけます。
お一人様、¥4,000で、絞りクッキー約８個、サンドクッキー４個、マーブルアイスボックス約１４個お持ち帰りとなります。
お菓子教室Funクラスは、「ホワイトチョコとヨーグルトのプティガトー」です。
ビスキュイにはココナッツを散りばめ、ケーキの中央にはフランボワーズが入ります。
ホワイトチョコレートの甘さとヨーグルトのさわやかな酸味が、お互いを引き立てるようなバランスの良さです。
仕上げに、クリームとフルーツで飾って仕上げます。
（フルーツの飾りは、いちごかフランボワーズとなります。その時の仕入れ状況で変わることがございますのでご了承ください。）
ホワイトチョコレートの飾りは、こちらでご用意させていただいたものを飾っていただきます。
初夏にぴったりな、かわいらしいプティガトーです。
お一人様、¥4,200で、直径5.5cm、高さ5cmのセルクル5個分お持ち帰りいただけます。
イタリア家庭料理のレッスンは、「ピチ、豚肉のトマトソース、サルティンボッカ、グリンピースの冷製スープ」です。
イタリアトスカーナ州の手打ちパスタ「ピチ」を作ります。
パスタマシーンを使わずに、手で細長くのばして作るロングパスタです。
指先で生地をころがしながら伸ばすので、少し凹凸があって太めの麺は、よくソースと絡み、味のはっきりとしたトマトのソースなどと、よく組み合わせられます。
今回はハーブで味付けした豚肉と、トマトに黒オリーブを組み合わせたソースに仕上げます。
２品目は、「サルティンボッカ」を作ります。
『口に飛び込む』という意味で、肉に、ハーブと生ハムを組み合わせた、簡単料理です。今回は豚のヒレ肉を使います。
３品目は、「グリンピースの冷製スープ」です。
旬のグリンピースをたっぷり使い、シンプルな味付けでスープを作ります
気温が上がる日も増えてきますから、よく冷やして冷製のスープにしてお召し上がりいただきます。
お一人様、¥4,000で、レッスン後にランチとしてお召し上がりいただきます。
ご興味のある方は、スケジュールをご確認いただき、ご予約お問い合わせフォームよりご連絡ください。
お待ちしております！
