静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
静岡県掛川市にある「お菓子」「イタリア家庭料理」の教室です。
１月のメニューとスケジュールのお知らせ
１月のメニューと、スケジュールを更新いたしました。
お菓子教室Basicクラスは、「ガトーウィークエンド」を作ります。
Dishの庭で採れた、無農薬のレモンをの皮と汁を使ったさわやかなケーキです。
とてもきめ細やかな生地は、しっとりして上品な口当たりです。
お菓子教室Funクラスは、「アマンディーヌ」を作ります。
アーモンドたっぷりのタルトですが、フランボワーズジャムと、プルーンの赤ワインにをアクセントに仕上げます。
プレゼントや手土産にも、喜ばれるタルトです。
料理教室は、「手打ちオレッキエッテ、魚介のラグー、冬野菜のケークサレ、人参のマリネ」です。
手打ちパスタと言っても、パスタマシーンも麺棒もいらない、テーブルナイフ１本で作るショートパスタです。
私も作るのがとっても大好きなパスタです。
小さな耳という意味のパスタは、見た目も可愛らしく、食感が楽しめるパスタです。
どのレッスンも、ぜひ一度作っていただきたいものばかり。
ご興味のある方は、ぜひお気軽にお問い合わせください。
